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Benvenuti, München!
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Pinsa, Pasta, Motori

Erleben Sie authentisches, frisches und mediterranes Lebensgefühl in der Münchener Motorworld.

Lassen Sie sich begeistern, von familiärer Gastlichkeit und einem besonderen Gastroerlebnis, wie in bella Italia. Feinste italienische Zutaten kombiniert mit Liebe zum Kochen - das schmeckt man. Unsere Location? Könnte kaum einzigartiger sein! Inmitten der Motorworld München finden Sie eine einmalige Atmosphäre, umgeben von Automobil-Legenden aller Art.

Hausgemacht & Traditionell

Lassen Sie sich verwöhnen mit einfachen, leckeren traditionell römischen Spezialitäten: Antipasti, hausgemachte Pasta und ofenfrische Pinsa.

Pinsa Romana

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Die traditionelle Pizza römischer Art wird mit viel Liebe und Zeit zubereitet. 72 Stunden wird der Teig geführt. Gebacken wird die Pinsa in einem originalen Pizzaofen aus Neapel.

Pasta come dalla Mamma

Nahezu alle unsere Produkte kommen direkt aus Italien und das schmeckt man! Die Pasta ist stets frisch und hausgemacht – Basis bildet der Spezial-Pastateig, hergestellt aus italienischem Mehl und besten frischen Eiern. So avancieren köstliche Pappardelle, Tagliatelle, Fettucine, Tonnarelli und vieles mehr zum Kurzurlaub für den Gaumen.

Speisekarte

Antipasti

COMPOSIZIONE DELLA MAMMA (PER DUE)

Antipasti | Salumi | Formaggi italiani | Olivesfür 2 Personen € 29.00

VITELLO TONNATO

Kalbsrücken rosa | Thunfischsauce | Rucola | Kapern€ 16.00

CARPACCIO DI MANZO CLASSICO

Rindfleisch | Kapern | Parmesan | Rucola | Zitrone | Pinienkerne€ 15.00

BRUSCHETTA 2 STK

Baguette | Tomate | Basilikum | Balsamico

€ 7.00

CAPONATA

Aubergine | Tomate | Oliven | Kapern | Zwiebel

€ 11.00

PANZANELLA

Brotcroutons | Tomate | Gurke | Zwiebel | Pesto

€ 12.00

BACIO SALAT

Mischsalat | gegrillte Nektarine | Mozzarella | Tomate | Rote Zwiebel

€ 13.00

Zuppa

ZUPPA TOSCANA

Tomatensuppe | Pesto | Marktgemüse

€ 10.00

Primi

TONNARELLI ALLA CARBONARA

Hausgemachte Pasta | Pancetta | Eigelb | Pecorino€ 17.00

TONNARELLI AL PESTO

Hausgemachte Pasta | Pesto | Kirschtomaten | Parmesan

€ 17.00

TONNARELLI ALGIO E OLIO E PEPERONCINO

Hausgemachte Pasta | Olivenöl | gerösteter Knoblauch | Chili

€ 15.00

PAPARDELLE AL TARTUFO

Hausgemachte Pasta | frischer Trüffel | Parmesanschaum

€ 25.00

PAPARDELLE CON RAGÙ DI CERVO

Hausgemachte Pasta | Rehragout | Parmesan€ 25.00

BUCATINI ALL´AMATRICIANA

Hausgemachte Pasta | scharfe Tomatensauce | Pancetta € 17.00

RAVIOLI DI MELANZANE

Gefüllte Pasta mit Aubergine | Tomate | Grillgemüse

€ 17.00

Pinsa Romana

»LIFE IS SHORT HAVE AN EXTRA SLICE OF PINSA«

Mit hausgemachter Pinsasauce, Mozzarella, frischem Oregano, Rucolasalat und Olio d'Oliva Extra Vergine.

Geniessen Sie unsere Leidenschaft für die italienische Küche und teilen Sie diese mediterrane Lebensfreude! Gerichte mit diesem Symbol können Sie als zum Teilen bestellen. Die an den Gerichten angegebenen Preise gelten pro Person.

Boden

Mit unserer speziellen BACiO-Mehlmischung und mindestens 72 Stunden Gehzeit ist die traditionelle Pinsa besonders schmackhaft und bekömmlich

 

PINSA SALAME

Salame Milano
Salame Calabrese
Salame Finocchiona Toscana 
€ 16.00
€ 16.00
€ 16.00

PINSA PROSCIUTTO

Prosciutto Crudo di Parma
Prosciutto Cotto
€ 18.00
€ 18.00

PINSA VEGETARIANA

Quattro formaggi
Margherita
Alla Melanzane mit Aubergine und Parmesan

€ 15.00
€ 15.00
€ 15.00

PINSA VEGANA

Puttanesca mit Oliven & Kapern
Marinara mit Knoblauch und Zucchini

€ 14.00
€ 14.00

Extra Zutaten

Taggiasche Oliven€ 2.00
Kapern€ 2.00
Sardellen€ 2.00
Mozzarella di Bufala€ 2.50

DALLA GRIGLIA

ENTRECÔTE

250gr. | Kartoffeln | gegrilltes Gemüse | Pfeffersauce€ 35.00

SALMONE

Lachsfilet | Kartoffel | gegrilltes Gemüse | Salsa Verde€ 29.00

DOLCE

TIRAMISÚ

Mascarponecrème | Biskuit | Espresso€ 11.00

CANNOLO SICILIANO

Knusprige Röllchen | Ricotta | Schokolade | Pistazie€ 11.00

AFFOGATO

Espresso | Vanilleeis€ 6.50

SPAGHETTI EIS

Vanilleeis | Erdbeersauce | weiße Schokolade€ 8.90

PANNA COTTA

Sahne | Vanille | Beerenragout€ 11.00

GLACE

Gelato: Vanille, Schokolade, Pistazie, Erdbeere
Sorbet: Zitrone, Maracuja
je Kugel € 3.00
je Kugel € 3.00
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Öffnungszeiten

Lunch & Dinner

Mo - Fr 12:00 - 14:00 Uhr Business Lunch
Mo - Sa 18:00 - 21:30 Uhr à la carte
So & Feiertage 14:00 - 20:00 Uhr Pinsa & Pasta

Bar

Mo - So 17:00 Uhr bis 01:00 Uhr

Kontakt

Telefon

+49 89 3074930

E-Mail

muenchen(at)baciodellamamma.com

Anschrift

Am Ausbesserungswerk 8 80939 München

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A presto al BACiO della Mamma!

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